Tarte soleil aux pommes – perleensucre

Tarte soleil aux pommes

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TARTE SOLEIL AUX POMMES (Pour 4 P – 2 rouleaux de pâtes feuilletées, 4 à 5 pommes Grany smith, 1/2 jus de citron, 20 g de beurre, 1 gousse de vanille, 2 à 3 c à s de sucre, 3 c à s de poudre d'amandes, 1 oeuf + 1 pincée de sel pour la dorure, petits sucre perlé, zestes de citron vert (facultatif)